[quote name='King Artur VII' post='582382']
Животные белки за счёт всякой травы не компенсируешь. Всегда твой, Капитан Очевидность.
[/quote]
Это не так. Можно подобрать питание без мяса, чтобы все было в порядке по составу аминокислот.
ВСе незаменимые аминокислоты есть в РАЗНЫХ овощах, зерновых. Проблема в том, что аминокислоты усваиваются при достаточном количестве других. И если так подбирать меню, чтобы за один прием пищи попадали продукты, способные обеспечить полноценный белок, то так можно питаться. Чисто теоретически. Исследований не имею никаких.
Есть две проблемы.
1. В растительных продуктах очень их мало. Белков
2. Очень сложно сочетать их. Чтобы подобрать полноценный по составу
3. Мясо полезно не только аминокислотами.
Их можно тоже решать и решить.
Они продаются - аминокислоты - в аптеках и спец магазинах. Плюс витамины, так что вегетарианцы могут питаться здоровой пищей чисто теоретически.