Отдых у костра. Какие блюда можно приготовить?

[Фиона]

Свежеиспробованный рецепт. Вчера готовили.
Овощи ( баклажаны, перец , лук, помидоры, чеснок) посолилить, поперчить, залить на полчаса оливковым маслом. Затем нанизать на шампуры и через очень недолгое время вкусные овощные шашлычки готовы.Попробуйте.

 

[Party]

2Фиона
ООО! Один знакомый осетин меня учил делать салат из овощей на шампуре. Только он каждый вид овощей на отдельный шампур. Потому как некоторые овощи готовятся быстрее, а другие - дольше. Потом это все вычищалось из шкурок в большую посудину, мелко рубилось там же, приправлялось растительным маслом, солью, перцем... и... ммммм....

 

[Фиона]

2Party
На отдельных шампурах - это интересно. Надо попробовать.
Еще хочу попробовать заменить оливковое масло подсолнечным. Не знаю, сильно ли пострадает вкус ? Если нет , то еще проще.
Честно признаться, этот вегетарианский шашлык здорово меня выручил. Мы летом часто ездим на дачу, где мои мужчины-мясоеды активно поглощают мясные шашлыки. А я пыталась держать успенский пост. Так что был найден приемлемый для всех компромисс. Вкус у такого шашлыка - замечательный, овощи получаются нежными - пальчики оближешь.

 

[крошка]

[quote name=\'Фиона\' date=\'28.8.2006, 21:26\']2Party
На отдельных шампурах - это интересно. Надо попробовать.
Еще хочу попробовать заменить оливковое масло подсолнечным. Не знаю, сильно ли пострадает вкус ? Если нет , то еще проще.
Честно признаться, этот вегетарианский шашлык здорово меня выручил. Мы летом часто ездим на дачу, где мои мужчины-мясоеды активно поглощают мясные шашлыки. А я пыталась держать успенский пост. Так что был найден приемлемый для всех компромисс. Вкус у такого шашлыка - замечательный, овощи получаются нежными - пальчики оближешь.

[post=\"51353\"]<{POST_SNAPBACK}>[/post]​

[/quote]
ХОЧУ ТАКОЙ ПОПРОБОВАТЬ!!!!!!! :good:

 

[Фиона]

2крошка
Обязательно попробуй!
Еще , как вариант , возможно добавить кусочки морковки и огурца, но это совсем на любителя. :good:

 

[wowka13]

Кстати если деаете крупные куски овощей (или даже целиком) - лучше два шампура втыкать :good: Иначе нутро когда спечеться (у баклажана например) он будет крутиться на шампуре

 

[Vik]

Очень часто по выходным собираемся с друзьями у них в доме (дом частный с участком), разводим костёр и готовим разные блюда. Только вот фантазии не хватает на разнообразие. Шашлыки и рыбу готовили по-всякому. Может быть, кто-нибудь знает, что вкусненького можно еще приготовить на костре? Поделитесь вариантами блюд.

 

[Vik]

Похоже никто на костёр не ходит и ничего не готовит... :nea:

 

[ВертелЬ]

Я обычно, когда еду с отцом отдыхать, то мы покупаем обычной тушенки, берем смеси (горох, рис, гречку)... И на костре делаем офигенную полевую тушенку с гарниром...
Получается офигенно вкусно... Такое ощущение, что свежего теленочка завалили и в пароварку засунули.. <_<

 

[nafunny]

Я очень люблю печеные овощи, может даже больше, чем мясо. Баклажаны и перец болгарский, еще можно помидорчики запекать. <_<

 

[sway]

Воспоминания из своих походов.
Хлеб на костре офигенный получается.
И картофан в мундире. Объедение. <_<

 

[Vik]

Спасибо, ребята!

nafunny, а как эти овощи готовить?

 

[BotsmanV]

2VikSi
Ну есть же кулинарная тема...

 

[wowka13]

Покупаешь казан с крышкой и все :blink: Делай что хочешь (гм...возможно кроме выпечки :nea: хотя и тут есть вопросы )

 

[ВертелЬ]

[quote name=\'sway\' date=\'6.6.2007, 18:57\']Воспоминания из своих походов.
Хлеб на костре офигенный получается.
И картофан в мундире. Объедение.

[post=\"197454\"]<{POST_SNAPBACK}>[/post]​

[/quote]
Картофан - тема! Тоже люблю!
Кстати, еще можно потушить картошечку... :soccer_h4h:

 

[nafunny]

[quote name=\'VikSi\' date=\'6.6.2007, 23:11\']nafunny, а как эти овощи готовить?

[post=\"197663\"]<{POST_SNAPBACK}>[/post]​

[/quote]
может, конечно есть какой-то специальный рецепт. Но его не знаю, поэтому просто насаживаю их между мясом на шаппур и на огонь. Иногда, если большие разрезаю и и на решетку.

 

[wowka13]

[quote name=\'nafunny\' date=\'7.6.2007, 15:33\']поэтому просто насаживаю их между мясом на шаппур и на огонь.[/quote]
Что то мне подсказывает, что овощи запекаются за иное время нежели мясо (особенно свинина)

 

[nafunny]

[quote name=\'wowka13\' date=\'7.6.2007, 19:01\']Что то мне подсказывает, что овощи запекаются за иное время нежели мясо (особенно свинина)

[post=\"198294\"]<{POST_SNAPBACK}>[/post]​

[/quote]
смотря какие овощи, наример, большой баклажан совсем не быстро запекается

 

[nafunny]

Ну не знаю, я очень люблю есть на природе. Почему-то еда вкуснее кажется

 

[LankaT]

Ням......аж слюнки потекли, впервые задумалась над этим вопросом, а ведь это просто супер, приготовить чтонить этакое, а не привычную всем уху или картошечку, хотя и это лакомство отличное, мммммммм.....срочно на природу, как раз 3 выходных на носу))))))