В общем, как я понял, нигде нет нормы, что подпись должна совпадать с той, которая в паспорте, и никакой ответственности за использование другой подписи нет.
НО! Обычно на серьезных документах требуется ещё самому написать свою фамилию имя отчество, а долговые расписки вообще целиком пишутся вручную.. - это делается для того, чтобы потом с помощью экспертизы можно было понять, ваш это почерк или нет.. по характеру написания букв в сравнении с вашими другими ручными записями... а подпись - для кучи. Но, если будет доказано, что подпись делали Вы, но сделали её намерено другую, то это может быть ещё одним доказательством Ваших мошеннических намерений, что усугубит наказание.