Берется мука с полкило, молоко литр, 5 яиц, стакан воды, соль по моему вкусу, чайная ложка сахара, пару столовых ложек растительного масла и все это взбивается миксером. Разогреваются две сковородки и погнали - на выходе 26-32 тонких блинчиков, в зав от D сковородок. Для начинки подойдет...