Я называю это блюдо "Мясо по французски":
Берем свинину(можно телятину),режем (как удобнее),на протвень(или сковородку) масло растительно,мясо кусочками,посолить,морковку колечками,чуть сладкого красного перца ,помидор, кольцами;лук репчатый,картофель кольцами и "залить" смесью-сыр тертый...